Mezi nezdravá jídla patří játra a játrové paštiky, nepasterované mléčné výrobky (hlavně měkké sýry, sýry švýcarské a francouzské, sýry zrající a sýry s modrou plísní), nedostatečně tepelně zpracované maso, vnitřnosti a výrobky z nich, nedostatečně uvařená vejce. Hrozí zde riziko nákazy infekčním onemocněním, jako jsou např. listerióza a salmonelóza. Zejména listerióza může velmi vážně ohrozit…
Číst dále